Новинки
| № №п/п |
Назва |
Вихід. |
Ціна. |
|
Страви зі свинини |
|||
|
1. |
Медальйони зі свинини під вершково-грибним соусом |
170/100 |
99.00 |
|
2. |
Фірмова страва «Рушничок» (свинина, гриби, сир, картопля, цибуля) |
300 |
108.00 |
|
Страви з телятини |
|||
|
1. |
Телятина у вишневому соусі |
200/70 |
122.00 |
|
Страви з птиці |
|||
|
1. |
Індичка у соєвому соусі (філе індички, гриби шампіньйони, болгарський перець, кунжут, соєвий соус) |
250 |
94.00 |
|
2. |
Індичка в апельсиновому соусі (філе індички, бекон, сир твердий, болгарський перець, ізюм, мед, соєвий соус, зелень) |
200/50 |
104.00 |
|
Холодні та гарячі закуски / Салати |
|||
|
1. |
С-т «Цезар»(курка, томати, сир пармезан, сухарики, салат айсберг, соус «Цезар») |
250 |
92.00 |
|
2. |
С-т «Теплий з телятиною» (телятина, томати, болгарський перець, яйця, салат айсберг, соус «унагі» , соус «гірчичний») |
250 |
94.00 |
|
3. |
Оселедець на сирній подушці (філе оселедця, сир янтар, горіхи грецькі, яблука, майонез) |
250 |
73.00 |
Гриль — меню
| № №п/п |
Назва |
Вихід. |
Ціна. |
| 1. | Шашлик вирізка/ошийок | 200 | 119.00 |
| 2. | Реберця барбекю | 200 | 93.00 |
| 3. | Лаваш з бринзою і зеленню на грилі | 200 | 69.00 |
| 4. | Стейк з сьомги (на вагу) | 100 | 110.00 |
|
5. |
Скумбрія |
1 шт. |
99.00 |
|
6. |
Шашлик овочевий |
250 |
53.00 |
|
7. |
Тарілка на компанію (шашлик ошийок, шашлик з курки, реберця) |
600 |
290.00 |
|
8. |
Лаващ з бринзою та зеленню на грилі |
200 |
56.00 |
Холодні закуски
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Асорті «Дари моря» ( сьомга слабосолона, риба масляна, сом копчений, креветки королівські) | 300 | 360.00 |
| 2. | Ікра червона | 50 | 140.00 |
| 3. | Сьомга слабосолона | 100 | 120.00 |
| 4. | Оселедець з цибулею | 130 | 43.00 |
| 5. | Оселедець на сирній подушці (філе оселедця, сир янтар, горіхи грецькі, яблука, майонез) | 250 | 73.00 |
| 6. | Асорті «М’ясне» (ковбаса московська, ковбаса італійська, балик, сало копчене) | 200 | 139.00 |
| 7. | Асорті «Домашнє» (буженина, ковбаса домашня, рулет домашній) | 300 | 169.00 |
| 8. | Сало свіже | 100 | 43.00 |
| 9. | Сало бутербродне | 50 | 20.00 |
| 10. | Ковбаса домашня/буженина/рулет домашній | 100 | 58.00 |
| 11. | Асорті «Сирне» (сир Дор-блю брі, фета, пармезан, мед, мигдаль, кешью) | 300 | 270.00 |
| 12. | Асорті «Сирна завірюха» (сир гауда, з горіхом, королівський) | 300 | 176.00 |
| 13. | Язик відварний | 100 | 62.00 |
| 14. | Язик з майонезом та часником | 100 | 68.00 |
| 15. | Язик з хріном | 100 | 68.00 |
| 16. | Асорті «З грядки» (огірки свіжі, томати свіжі, перець болгарський, редька, цибуля зелена, зелень) | 350 | 65.00 |
| 17. | Асорті «З бочки» (огірки солоні, томати солоні, капуста квашена, гриби мариновані) | 350 | 57.00 |
| 18. | Гриби мариновані (шампіньйони з цибулею) | 100 | 46.00 |
| 19. | Маслини/Оливки | 100 | 50.00 |
| 20. | Лимон | 100 | 15.00 |
| 21. | Закуска «Козацька» (шинка, сир плавлений, яйце) | 200 | 46.00 |
Салати
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна |
| Салати з морепродуктів | |||
| 1. | С-т «Життя зі смаком»(сьомга, сир фета, огірки свіжі, болгарський перець, маслини, листя салату, зелень, оливкова олія) | 220 | 120.00 |
| 2. | С-т «Морське дно»(креветки, кальмари, крабові палички, огірки свіжі, цибуля зелена, гірчиця, олія) | 200 | 115.00 |
| 3. | С-т «Лагуна»(кальмари, креветки, гриби мариновані, яйця, томати, цибуля зелена, майонез, лимон ) | 200 | 147.00 |
| 4. | С-т «Теплий з кальмарами»(кальмари, кабачки, баклажани, болгарський перець, картопля, соус «Тар-Тар») | 220 | 79.00 |
| Салати м‘ясні | |||
| 1. | С-т «Цезар»(курка, томати, сир пармезан, сухарики, салат айсберг, соус «Цезар») | 250 | 92.00 |
| 2. | С-т «Хуторок»(язик, картопля, морква, огірки солоні, яйце, цибуля маринована, майонез) | 200 | 59.00 |
| 3. | С-т «Панський»(язик, балик, томати, болгарський перець, пекінська капуста, сулугуні, кетчуп, гірчиця, майонез) | 200 | 57.00 |
| 4. | С-т «Мисливський»(яловичина, болгарський перець, томати, огірки свіжі, листя салату, кунжут, оливкова олія) | 200 | 78.00 |
| 5. | С-т «Селянський»(яловичина, сир фета, болгарський перець, томати, сухарі, хрін, майонез) | 200 | 66.00 |
| 6. | С-т «Теплий з телятиною» (телятина, томати, болгарський перець, яйця, салат айсберг, соус «унагі» ) | 250 | 94.00 |
| 7. | С-т «Насолода»(куряче філе, гриби мариновані, сир твердий, сухарики, часник, майонез) | 200 | 58.00 |
| 8. | С-т «Смачний»(куряче філе, гриби смажені, яйце, огірки свіжі, кукурудза, майонез) | 200 | 56.00 |
| 9. | С-т «Гетьманьский» (телятина, куряче філе, огірки свіжі, яйце, ананас консервований, болгарський перець, салат айсберг, часник, гірчиця, кунжут, олія) | 260 | 78.00 |
| 10. | С-т «З індичкою та сиром «Дор Блю»» (листя салату, рукола, індичка, салат айсберга, гірчичная заправка) | 250 | 93.00 |
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна |
| Салати овочеві | |||
| 1. | С-т «Грецький»(сир фета, томати, огірки свіжі, болгарський перець, маслини, листя салату, оливкова олія) | 200 | 67.00 |
| 2. | С-т «Капустяна гірка»(капуста свіжа, огірки свіжі, олія) | 180 | 26.00 |
| 3. | С-т «Шопський»(огірки свіжі, томати, сир твердий, майонез) | 200 | 48.00 |
| 4. | С-т «Бебі-мікс»(томати чері, яйця перепілки, моцарела бебі, маслини, листя салату айсберг, рукола, фірмова заправка) | 250 | 92.00 |
| 5. | С-т «Вінегрет»(картопля, морква, буряк, огірки солоні, капуста квашена, олія) | 200 | 35.00 |
| 6. | С-т «Марічка»(огірки свіжі, болгарський перець, гриби мариновані, капуста квашена, цибуля маринована, олія, зелень) | 200 | 43.00 |
| 7. | С-т «Рубін»(буряк , грецькі горіхи, чорнослив, часник) | 200 | 42.00 |
| 8. | С-т «З руколою, грибами та сиром «Пармезан» (рукола, гриби мариновані, салат айсберг, томати, насіння гарбуза, оливкова олія) | 200 | 69.00 |
Перші страви
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Борщ український з квасолею | 300 | 48.00 |
| 2. | Борщ зелений (по сезону) | 300 | 50.00 |
| 3. | Солянка збірна м’ясна | 300 | 58.00 |
| 4. | Капусняк | 300 | 45.00 |
| 5. | Юшка з риби «Гетьманська»(сьомга, судак, сом) | 300 | 68.00 |
| 6. | Суп курячий з грибами | 300 | 37.00 |
| 7. | Окрошка (по сезону) | 500 | 65.00 |
| 8. | Суп гречаний | 300 | 32.00 |
| 9. | Суп гороховий | 300 | 32.00 |
Страви з риби
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. | |
| 1. | Судак смажений з цибулею | 120/30 | 93.00 | |
| 2. | Судак в кисло-солодкому соусі з кунжутом | 200 | 98.00 | |
| 3. | Судак під сметанно-грибним соусом | 200 | 107.00 | |
| 4. | Судак під овочами зі сметаною (судак , томати, болгарський перець, морква, сметана) | 150/100 | 117.00 | |
| 5. | Котлета з судака з картопляним пюре | 120/100 | 97.00 | |
| 6. | Стейк з сьомги (на вагу) | 100 | 110.00 | |
| 7. | Зрази «Сюрприз» (судак, сьомга, вершкове масло) | 200 | 124.00 | |
| 8. | Шашлик з сома | 150 | 96.00 | |
| 9. | Короп смажений з цибулею | 200/30 | 72.00 | |
Страви з яловичини
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Стейк з яловичини | 150 | 109.00 |
| 2. | Телятина у вишневому соусі | 200/70 | 122.00 |
| 3. | Телятина під овочами | 170/100 | 119.00 |
| 4. | Яловичина в гострому соусі (гриби, перець болгарский) | 200 | 98.00 |
| 5. | Яловичина тушкована у сметані з паприкою | 200 | 96.00 |
| Печінка по-Строгановськи (печінка яловича, гриби, сметана) | 200 | 66.00 | |
| 7. | Печінка смажена з цибулею | 150/30 | 60.00 |
| 8. | Печінка по-гуцульські (печінка яловича, цибуля ріпчаста, морква, томати, кетчуп, часник) | 200 | 64.00 |
Страви зі свинини
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Фірмова страва «Рушничок» (свинина, гриби, сир, картопля, цибуля) | 300 | 108.00 |
| 2. | Свинина тушкована під вершково-грибним соусом з фірмовою картоплею | 200/250 | 94.00 |
| 3. | Стейк свиний | 150 | 86.00 |
| 4. | Рулетики зі свинини на вершково-шпинатній подушці (свинина, гриби, цибуля, бринза, шпинат) | 200 | 98.00 |
| 5. | М’ясо «Привіт від тещі» (свинина, сир твердий, масло вершкове, томати, часник) | 200 | 86.00 |
| 6. | Медальйони зі свинини під вершково-грибним соусом | 170/100 | 99.00 |
| 7. | Свинина соковита з грибами (свинина, гриби смажені, сир, цибуля) | 200 | 83.00 |
| 8. | Свинина під вершковим соусом з хріном | 170/100 | 96.00 |
| 9. | Свинина в кисло-солодкому соусі (свинина, ананас) | 200/50 | 92.00 |
| 10. | Котлета по-домашньому | 150 | 66.00 |
| 11. | Пельмені в горщику (гриби, сир твердий, сметана) | 300 | 65.00 |
Соуси
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Соус «Тартар» | 50 | 15.00 |
| 2. | Соус «Вогонь дракону» (майонез, хрін) | 50 | 15.00 |
| 3. | Соус «Гостренький» (майонез, сметана, часник, укроп) | 50 | 15.00 |
| 4. | Хрін, гірчиця, кетчуп / Аджика | 50/100 | 15.00/20.00 |
Страви з птиці
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Відбивна куряча | 100 | 59.00 |
| 2. | Відбивна куряча з грибами під сиром | 100/50 | 73.00 |
| 3. | Індичка у соєвому соусі (філе індички, гриби шампіньйони, болгарський перець, кунжут, соєвий соус) | 250 | 94.00 |
| 4. | Індичка в апельсиновому соусі (філе індички, бекон, сир твердий, болгарський перець, ізюм, мед, соєвий соус, зелень) | 200/50 | 104.00 |
| 5. | Котлета по-Київськи | 150 | 67.00 |
| 6. | Стейк курячий під абрикосовим соусом | 180 | 83.00 |
| 7. | Курячи рулетики з сулугуні в гірчичному соусі | 160/50 | 94.00 |
| 8. | Шашлик з курки | 180 | 69.00 |
| 9. | Жульєн з куркою та грибами | 250 | 68.00 |
Гарніри
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Картопля «По-моринські» | 300 | 38.00 |
| 2. | Картопля смажена на салі з цибулею | 200 | 34.00 |
| 3. | Картопля «Фрі» | 180 | 36.00 |
| 4. | Картопля відварна з маслом та кропом | 200 | 34.00 |
| 5. | Картопляне пюре | 200 | 34.00 |
| 6. | Рис з овочами | 200 | 36.00 |
| 7. | Каша гречана зі шкварками | 200/40 | 30.00 |
| 8. | Банош з бринзою та шкварками | 300 | 48.00 |
Страви з борошна
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| Вареники «Полтавські» на пару | |||
| 1. | Вареники з м’ясом | 300/40 | 73.00 |
| 2. | Вареники з печінкою та картоплею | 300/40 | 56.00 |
| 3. | Вареники з грибами та картоплею | 300/40 | 48.00 |
| 4. | Вареники з картоплею | 300/40 | 44.00 |
| 5. | Вареники з капустою | 300/40 | 44.00 |
| 6. | Вареники з сиром | 300/40 | 62.00 |
| 7. | Вареники з вишнями | 300/40 | 67.00 |
| 8. | Вареники з полуницею (по сезону) | 300/40 | 57.00 |
| 9. | Вареники з халвою | 30040 | 59.00 |
| Млинці | |||
| 1. | Млинці з червоною ікрою | 100 | 89.00 |
| 2. | Млинці з сьомгою | 200 | 78.00 |
| 3. | Млинці з м’ясом | 170/30 | 68.00 |
| 4. | Млинці з куркою та сиром | 200 | 53.00 |
| 5. | Млинці з грибами | 180/20 | 49.00 |
| 6. | Млинці з сиром | 200/30 | 59.00 |
| 7. | Млинці з маком, ізюмом та горіхами | 200/20 | 54.00 |
| 8. | Млинці з вишнями | 200/30 | 66.00 |
| 9. | Млинці з яблуками | 200/30 | 43.00 |
| 10. | Млинці | 200 | 30.00 |
| 11. | Сирники | 300/30 | 76.00 |
Деруни
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | «Домашнє частування» (дерунчики, свинина, гриби смажені, сир твердий, сметана) | 400 | 69.00 |
| 2. | Деруни з м’ясом | 300/40 | 59.00 |
| 3. | Деруни з грибами | 300/40 | 48.00 |
| 4. | Дерунчики з салом та цибулею | 250/40 | 42.00 |
| 5. | Дерунчики зі сметаною | 250/40 | 42.00 |
Страви з яєць
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Яєчня з баликом та сиром | 200 | 47.00 |
| 2. | Яєчня на салі з томатами | 250 | 47.00 |
| 3. | Омлет із грибами | 200 | 46.00 |
Бутерброди
| № №
п/п |
Назва | Вихід | Ціна |
| 1. | Бутерброд з червоною ікрою | 15/30/20 | 59.00 |
| 2. | Бутерброд з сьомгою | 30/30/20 | 50.00 |
| 3. | Бутерброд гарячий з баликом та сиром | 30/20/30 | 30.00 |
Десерти
| № №
п/п |
Назва | Вихід. | Ціна. |
| 1. | Морозиво | 150 | 36.00 |
| 2. | Морозиво з джемом | 150/30 | 42.00 |
| 3. | Морозиво з шоколадом | 150/20 | 42.00 |
| 4. | Морозиво з шоколадом та горіхами | 150/40 | 52.00 |
| 5. | Морозиво з фруктами (морозиво, апельсини, банани, ківі, шоколад) | 100/100 | 55.00 |
| 6. | Асорті фруктове (апельсини, банани, ківі, яблука, виноград) | 450 | 68.00 |
| 7. | Домашні вафлі з морозивом та джемом | 120/80 | 30.00 |
| 8. | Тірамісу | 90 | 53.00 |
| 9. | Торт «Наполеон» | 150/50 | 49.00 |
| 10. | Чізкейк | 160 | 58.00 |
| 11. | Шоколадний фонда з морозивом | 100/50 | 57.00 |
| 12. | Яблучний штрудель | 150/50 | 55.00 |
Фреші
| № №
п/п |
Назва | Вихід | Ціна |
| 1. | Фреш апельсиновий | 200 | 55.00 |
| 2. | Фреш грейпфрутовий | 200 | 60.00 |
| 3. | Фреш яблучний | 200 | 40.00 |
| 4. | Фреш морквяний | 200 | 40.00 |
| 5. | Фреш апельсино-грейпфрутовий | 200 | 60.00 |
| 6. | Фреш морквяно-яблучний | 200 | 40.00 |
Банкетні справи
| № №
п/п |
Назва | Вихід | Ціна |
| 1. | Судак фарширований | 1000 | 500.00 |
| 2. | Язик заливний | 100/200 | 70.00 |
| 3. | Торт печінковий | 1000 | 280.00 |
| 4. | Крученики «Смачненькі» (свинина, сало копчене, сир) | 200 | 74.00 |
| 5. | Крученики «Калейдоскоп» (свинина, телятина, куряче філе, курага, чорнослив, ананас) | 300 | 112.00 |
| 6. | Торбинки з копченою куркою (копчена курка, гриби, сир, цибуля) | 200 | 52.00 |
| 7. | Печеня по-домашньому | 300 | 69.00 |
| 8. | Голубці | 400 | 74.00 |
| 9. | Медальйони зі свинини в беконі (свинина, бекон, груша) | 250 | 99.00 |
| 10. | Фірмова страва на компанію (шашлик, ошийок, ребра барбекю, шашлик з курки, крильця курячі, стегно куряче) | 1000 | 440.00 |